今日の深掘りグルメは、男気トマト。
あえて水を与えないことで甘み等の味わいを引き出すのが特徴の埼玉のブランドトマトで、その男気トマトを使ったトマトジュースは、青空レストランのお取り寄せにもなります。
その埼玉の男気トマトが、2025年4月5日放送の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、今回は、男気トマトの産地や味や特徴やお取り寄せ通販情報について調べます。
男気トマトとトマトジュース（埼玉）
男気トマトは、埼玉県で作られているトマト。
埼玉県桶川市の名人・手島孝明（手島農園）が作るオリジナルのブランドトマトで、そのおいしい味わいから全国から注文が入るという人気商品です。
また、最近では、色々なテレビでも紹介され、より人気になっているという男気トマト。
今週は、青空レストランでも特集され、さらに話題になりそうです。
そんな男気トマトの人気の秘密は、もちろんその味わい。
昔ながらの美味しさを追求したというトマトの味が人気の秘密になっています。
なお、その味わいを生み出しているのは、日本一美味しいトマトを目指すために使われる独自の栽培方法（農法・育て方）。
具体的には、無かん水栽培や、独自の肥料にあるようです。
特に、無かん水栽培は、植付け時以外は水を与えないというスパルタな栽培方法。
与える水をあえて抑えることで、トマトにストレスを加えつつ、トマトの原産地の乾燥地域を再現し、トマト本来の甘みや酸味を引き出すのが狙いです。
また、肥料は、カツオ魚粉・昆布・カニ殻・牡蠣殻などを使って作る独特のもの。
旨みを活かすようなその肥料により、トマト自体の旨みを引き出しているようです。
また、その男気トマトを使用して作られるという男気トマトジュースは、男気トマトを100％使用し、塩なども使わずに作られるというジュース。
甘み・酸味・うま味が特徴の男気トマトゆずりの濃厚で深い味わいをそのまま味わえるトマトジュースで、埼玉の優良加工食品大賞で大賞を受賞したという逸品です。
通販サイトでのお取り寄せは？（購入方法）
その男気トマト等は、手島農園の通販サイトで販売されることがあるのでお取り寄せも可能。
この記事を書いている段階では、男気トマトの方は在庫切れでしたが、男気トマトジュースの方はまだ販売されていました。
また、トマトジュースは、桶川市のふるさと納税の返礼品にもなっていました。
青空レストラン
ちなみに、この男気トマトやトマトジュースが特集されそうなのは、2025年4月5日放送の満天青空レストラン。
ジャイアン声優の木村昴がゲスト出演する回に、「水を与えない、常識破りの栽培の革命のトマト」として紹介されるかもしれません。
また、レシピでは、赤だし・トマトカツ・肉詰め・ナポリタンなどを教えてくれそうです。