今日の深掘りグルメは、高知のハランボ。
本場の高知ならではのご当地グルメで、希少なカツオの大トロのハランボが、2025年6月5日放送あさイチで紹介されて話題になるかもしれないということで、今回は、その高知のハランボについて、特徴や味やお取り寄せ通販情報について調べます。
ハランボ
今日のあさイチで特集される「ハランボ」は、高知のハランボ。
高知の絶品ご当地グルメとして紹介されます。
その高知のハランボとは、カツオの大トロのこと。（テレビで紹介されるメーカーや商品は不明）
【ふるさと納税】 土佐久礼 一本釣り鰹 ハランボ串 12本入り 鰹 カツオ かつお 串焼き ハランボ 久礼 高知 おかず 惣菜 おつまみ
お腹からとれるハラミの部位で、マグロで言うと大トロにあたるところです。
そのため、脂ノリの良さが味わいの特徴。
また、独特のふわとろ食感も人気の秘密です。
一方で、1匹からとれるのはわずか1枚という貴重な部位。
鮮度も落ちやすいため、カツオの本場の高知以外ではあまり市場に出回らないために、高知ならではのご当地グルメとして知られています。
そんなハランボの定番レシピは、塩焼き。
カツオの大トロといわれる脂ノリやとろけるような食感を味わえそうな食べ方です。
他の食べ方では、湯引きや煮付けなど。
また、藁焼き串は、香ばしく藁焼きで仕上げるという高知らしい商品のようです。
通販でのお取り寄せは？
なお、カツオのハランボは、通販サイトでも販売されているので、お取り寄せでの購入も可能な高知のご当地グルメ。
テレビで紹介されるメーカーや商品は不明ですが、アマゾンや楽天市場といった通販サイトでも色々なカツオのハランボを見つけることができました。
また、藁焼き串等の一部の商品は、ふるさと納税の返礼品にも採用される名産品になっているようです。
あさイチ
ちなみに、カツオのハランボが紹介されるのは、2025年6月5日放送あさイチ。
高知の特集が放送されますが、その高知の絶品グルメとしてハランボが登場するかもしれません。