今日の深掘りグルメは、南郷トマト。
福島のブランドトマトで、甘さと酸味ある味が特徴という南郷トマトですが、2025年9月13日の食彩の王国では、その美味しさの秘密やトマトラーメンが紹介され、話題になるかもしれないということで、その南郷トマトの産地や特徴や味やお取り寄せ通販情報について調べます。
南郷トマト
今日調べる南郷トマトとは、ブランドトマトの名前。（下の画像は南郷トマトを使ったお取り寄せのトマトラーメンで番組で紹介されるものと同一かは不明）
品種名ではなく、発祥の地の名前からついたという地域ブランドのトマトのようです。
福島県南会津
その産地であり、南郷トマトが特産品にもなっているのが、福島県南会津郡。
特に、現在の南会津町南郷地区で、当時の南郷村は、この南郷トマトの栽培が始まった発祥の地で、名前の由来にもなっている産地です。
そんな南郷トマトの旬は、夏から秋にかけて。
昼夜の寒暖差差など、福島・南会津の気候や地理条件により、おいしいトマトが生み出されます。
甘さ・酸味・青さが味や美味しさの秘密？
特に、高い糖度や、引き締まったしっかりとした果肉の食感が、南郷トマトの特徴。
また、その甘さをより一層引き立てるような酸味とのバランスがこだわりになっていて、甘さだけじゃない味わい深いトマトになっているようです。
その甘さと酸味ある美味しさの秘密として、食彩の王国で紹介されるのが「青さ」。
ちょうど食卓に並ぶ頃に食べごろになるように、あえて赤みがあまりない青いうちに見極め、収穫するという栽培方法が紹介されるかもしれません。
また、一部の選果場では、豪雪地帯ならではの雪の貯蔵が、夏でも冷涼な予冷庫に活用されているようです。
通販お取り寄せ
その南郷トマトですが、番組では、トマトラーメンも紹介される模様。
そのトマトラーメンと同じものかは不明ですが、楽天市場などの通販サイトでは、「南郷トマトラーメン」も販売されているので、お取り寄せも可能です。
また、アマゾンなどの通販サイトでは、南郷トマトを使ったトマトジュースも掲載されていました。
食彩の王国
ちなみに、この南郷トマトが紹介されるテレビ番組は、2025年9月13日放送の食彩の王国。
「おいしさの決め手は青さの酸味がおいしいブランドトマト」「雪国が育んだ南会津の宝石」などとして特集され、おいしさを生み出す秘密の他、トマトラーメンやソフトクリームなどの個性あふれる南郷トマトのご当地グルメ等も紹介されるようです。