
今日の深掘りグルメは、天然真鯛の鯛茶漬け。
大正時代創業の福岡の老舗の仲卸のお取り寄せで、天然真鯛を使った鯛茶漬けが、2025年10月4日の青空レストランの新米スペシャルのご飯のお供として紹介されて話題になるかもしれないということで、その生産者や産地や味や特徴やお取り寄せ通販情報について調べます。
天然真鯛の鯛茶漬け
今日の青空レストランで紹介される鯛茶漬けの商品名は、「天然真鯛の鯛茶漬け」。
天然真鯛の鯛茶漬け6食セット 天然真鯛を「胡麻だれ」「唐辛子風味醤油味」でいただく鯛茶漬けの6食セット アキラの鯛茶
日本有数の漁場で、荒波としても知られる玄界灘にもまれた天然の真鯛が使われています。
また、その天然の鮮度や旨味を活かすために、活け締めした後はすぐに加工。
真空パックに閉じ込めて急速冷凍することで、そのみずみずしさやプリプリの食感や旨味ある味が特徴になるようです。
なお、番組でお取り寄せになる天然真鯛の鯛茶漬けは、6食セット。
コクや豊かな風味が特徴の「胡麻だれ」味と、ピリ辛な中にうま味ある「唐辛子風味醤油」味が、それぞれ3食ずつ楽しめるというセットです。
また、お茶漬けのだしは、シイタケ・昆布・カツオがベースの茶漬け用ダシ。
有明海産の有明のりと生わさびというこだわりの薬味も付く鯛茶漬けです。
ちなみに、この天然真鯛の鯛茶漬けを販売するのは、福岡のアキラ水産。
大正7年創業という老舗で、福岡鮮魚市場での取扱量がトップという鮮魚仲卸のアキラ水産だからできるという鯛茶漬けのようです。
通販お取り寄せ
そんな「天然真鯛の鯛茶漬け」は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せで購入することも可能。
青空レストランのお取り寄せが販売される日テレポシュレの他、アマゾンや楽天市場の通販サイトにも販売しているショップがありました。
青空レストラン
なお、福岡の天然真鯛の鯛茶漬けのお取り寄せが紹介されるテレビ番組は、2025年10月4日の満天青空レストラン。
宮川大輔とJO1(與那城奨・川尻蓮)が出演する新米スペシャルのご飯のお供とお取り寄せとして紹介されます。
また、この日の放送では、天然真鯛の鯛茶漬け以外のお取り寄せご飯のお供も紹介されます。