今日の深掘りグルメは、あさイチの笹だんご。
新潟名物の団子で、笹の葉で包まれているのが特徴の笹だんごが、2025年11月5日放送あさイチで紹介されて話題になるかもしれないということで、今回は、その新潟の笹だんごについて、店や特徴や味やお取り寄せ通販情報について調べます。
新潟の笹だんご
笹だんごとは、新潟のご当地グルメ。
笹に包まれているのが特徴の団子で、団子を笹の葉に包んで結んでから、蒸したり茹でたりして作っています。
なお、団子を笹で包んでいるのは、笹が持つ殺菌作用のため。
かつては、持ち運べる保存食だったため笹の葉で包まれていたようですが、最近では、その笹の香り自体の特徴が強くなっています。
また、中に入っている団子は、よく知られているのは、あんこの入ったヨモギ餅。
一方、きんぴら等の惣菜が中に貼った惣菜系の笹だんごもあります。
田中屋本店
そして、その惣菜系の笹だんごでも有名な店といえば、田中屋本店。
きんぴらの他、海藻の「あらめ」を使った総菜系の笹だんごもあります。また、味は甘いのが佐世保豆乳の特徴。
ちなみに、この田中屋本店は昭和6年創業で、90年以上の歴史があるという老舗の和菓子店。
新潟に10店もの直営店があるという人気店です。
そして、そのうちの1店が、あさイチでも紹介されるかもしれない「みなと工房」。
実演販売や作り方講座などが行われているという体験型のショップとして、2007年にオープンしています。
通販・お取り寄せ
なお、田中屋本店の笹だんごは、通販サイトでも販売されているので、お取り寄せでの購入も可能な新潟のご当地グルメ。アマゾンの通販サイトには、直営店もあり、色々なセットも販売されていました。
また、楽天市場等の通販サイトでは、田中屋本店を始めとした色々な店の笹だんごも購入できます。
あさイチ
ちなみに、笹だんごが紹介されるのは、2025年11月5日放送あさイチ。
いまオシLIVEのコーナーで、新潟県新潟市の笹だんごとして紹介されそうです。