今日の深掘りグルメは、ブラックシャインマスカット富士の輝（かがやき）。
山梨の志村葡萄研究所が生み出した新品種の黒ブドウで、希少な高級品種のブラックシャインマスカット富士の輝（かがやき）ですが、もしかしたら2025年11月16日のがっちりマンデーで紹介されて話題になるかもしれないということで、その生産者や産地や特徴や味やお取り寄せ通販情報について調べます。
ブラックシャインマスカット富士の輝（かがやき）
この記事で調べる「ブラックシャインマスカット 富士の輝（かがやき）」とは、ブドウの品種名。
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甘い黒ブドウ
「ブラックシャインマスカット」という名の通り、シャインマスカットの緑系とは違い、黒っぽい色が目立つ黒ブドウです。
ちなみにブラックシャインマスカット・富士の輝は、シャインマスカットとウインクという品種を交配させて生まれた品種。
種なしで皮ごと食べられて甘いのが人気のシャインマスカットに、やはり甘くて黒っぽい紫色のウインクを掛け合わせることで、甘さが特徴の黒ブドウになっています。
なお、その糖度は、最高で30度にもなったこともあるという極甘品種。
その風味には独特のコクもあるため、蜜のような濃厚な甘さといわれています。
しかも、粒の大きさが大粒で、黒光りする見た目とあわせ、見栄えもする品種。
現在は希少な存在であることも含め、一粒1000円するものもあったという高級ブドウです。
山梨の志村葡萄研究所
そんなブラックシャインマスカット・富士の輝を開発したのは、山梨の志村葡萄研究所。
生産者ではなく、ブドウの新品種を生み出し続けているという珍しい企業です。
その志村葡萄研究所は生み出してきたブドウの品種は、実に30以上。
その中にあって富士の輝は、最高傑作ともいわれている品種です。
通販お取り寄せ
なお、ブラックシャインマスカット・富士の輝はまだまだ希少な新品種ですが、一部の生産者のブドウは、通販サイトでも販売されているため、お取り寄せでも購入することが可能。
産地直送のお取り寄せサイトや、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでは、現在も発売中の生産者やショップもありました。
がっちりマンデー
そのブラックシャインマスカット・富士の輝が紹介されるかもしれないテレビ番組は、2025年11月16日放送のがっちりマンデー。
儲かる果物特集の中では、ぶどうの新品種を開発する企業が生み出したシャインマスカットを超えるバカ売れのスゴイ黒ブドウが紹介されますが、この黒ブドウが富士の輝なのではないかと予想しています。