今日の深掘りグルメは、台湾グルメ。
ルーローハンやクロワッサンドーナツ等、今年オープンした最新台湾グルメの話題店とそのメニューが、2025年12月16日のめざましテレビで紹介されています。
そこで今回は、話題の台湾グルメの店の名前や場所やメニューや特徴についてまとめます。
めざましテレビ 台湾グルメ
今日のめざましテレビで特集された台湾グルメは、話題の最新台湾グルメ。
2025年の今年にオープンした新規店の台湾グルメが紹介されています。
ルーローハン
その1つ目は、「勺勺（シャオシャオ）」の「ルーローハン」。
今年の10月に茅場町に新オープンしたばかりなのに、早くも行列店になっているという人気の台湾料理店の看板メニューです。
ちなみにルーローハンとは、豚肉を甘辛く煮込んでトロトロに仕上げたルーローをご飯にかける台湾グルメの定番。
屋台料理としても人気の台湾料理です。
特にシャオシャオのルーロー飯は、甘みの強い醤油やスパイスで2時間も煮込むというルーローを使用。
ごはんにはそのトロトロの甘辛いルーロが染み込み、トッピングにはスパイス入り調味液で漬け込んだ味玉がのります。
また、シャオシャオのルーローハン以外の台湾料理では、グワバオで挟んで食べる「梅菜扣肉割包」やシューマイの「山椒ラム焼売」もオススメのメニューとして紹介されました。
チャーハン
2軒目は、中目黒の「熱炒 虎打楽（ルーチャオホダラ）」。
台湾の市場をイメージしたという店内の台湾料理店です。
そのルーチャオホダラの台湾グルメとして紹介されたのは、「台湾炒飯」。
甘めの台湾製のしょうゆで味付けることで、コクを加えて香ばしく仕上げるというチャーハンです。
また、他のメニューでは、臭豆腐を使った「麻婆臭豆腐」や鶏肉のバジル炒めの「三杯鶏（サンペイジー）」が紹介されています。
クロワッサンドーナツ
3店目は、「猫空甜甜圏（マオコンテンテンチュエン）銀座店」。
台湾発で、9月オープンした焼きクロワッサンドーナツの専門店です。
ちなみにこの焼きクロワッサンドーナツは、クロワッサン生地をベイカーで焼く台湾でも人気のドーナツ。
クロワッサン生地を使ったサクサク食感が特徴です。
なお、フレーバーは、「抹茶チョコ」やチョコなど全部で8種類。
特に完売するほど人気というメニューは、ミルク風味のクロワッサン生地に優しい甘さの冬瓜シュガーをかけるという「冬瓜シュガー」です。