【青空レストラン】辛子梅太子（和歌山）の通販お取り寄せ情報

今日の深掘りグルメは、辛子梅太子。

紀州産南高梅を唐辛子で味付けし、ピリッとした辛さとうまさが特徴の和歌山の辛子梅太子が、2025年10月4日の青空レストランの新米スペシャルのご飯のお供として紹介されて話題になるかもしれないということで、その生産者や産地や味や特徴やお取り寄せ通販情報について調べます。

辛子梅太子

今日の青空レストランで紹介される「辛子梅太子」は、南紀梅干の「紀州の味辛子梅太子」。（下の辛子梅太子は訳あり梅を使った辛子梅太子）

番組では、和歌山のご飯のお供として紹介されます。

ちなみにこの辛子梅太子とは、紀州産南高梅を唐辛子で味付けした梅干し。（明太子やタラコや魚卵類が不使用）

唐辛子で味付けすることで、ピリッとした辛さが加わり、ご飯にも酒のおつまみにも相性が良くなったという味わいが特徴になります。

一方、塩分を控えめ（約11％）にすることで、唐辛子で味付けしながらも、梅本来の自然な味わいも特徴に。

クセになるような新感覚の味わいと旨味を一緒に味わえる味わいになっているようです。

その辛子梅太子を販売する南紀梅干株式会社は、創業70年以上という専門店。

紀州南高梅の発祥の地で、日本一の梅の里ともいわれる和歌山県みなべ町で、梅干しの製造・加工・販売を行っています。

そんな「辛子梅太子」は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せで購入することも可能。

青空レストランのお取り寄せが販売される日テレポシュレの他、楽天市場の通販サイトにある梅の南紀（うめのなんき）では、訳あり（まけん梅）の辛子梅太子が購入できそうです。

梅の南紀

なお、辛子梅太子のお取り寄せが紹介されるテレビ番組は、2025年10月4日の満天青空レストラン。

宮川大輔とJO1（與那城奨・川尻蓮）が出演する新米スペシャルのご飯のお供とお取り寄せとして紹介されます。

また、この日の放送では、辛子梅太子以外のお取り寄せご飯のお供も紹介されます。