青空レストラン

今日の深掘りグルメは、北海道の黒ホッキ貝。北寄貝の中でも、殻が黒っぽく、肉厚な身の旨みが特徴で、希少な黒ホッキ貝ですが、2025年9月13日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その産地や特徴や味やお取り寄せ通販情...

今日の深掘りグルメは、本来のところてん。天草を使った昔ながらのところてんで、長野県諏訪市で作られる「本来のところてん」が、2025年9月6日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その生産者や産地や味や特徴やお取り寄...

今日の深掘りグルメは、埼玉の唐辛子。埼玉県さいたま市で作られる希少な国産で、定番だけじゃなく、カラフルな珍しい品種も作る十色とうがらしファームの唐辛子が、2025年8月30日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、そ...

今日の深掘りグルメは、泊うに。青森県六ヶ所村のブランドうにで、昆布の旨みや濃厚クリーミーな食感が特徴の泊うに（とまりウニ）が、2025年8月23日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その産地や特徴や味やお取り寄せ...

今日の深掘りグルメは、シルクそうめん。シルクパウダーが練りこまれ、ツルツルの喉ごしが特徴という埼玉県深谷市の製麺所が作るそうめんが、2025年8月9日の青空レストランのオクラのレシピで紹介され、お取り寄せにもなって話題になるかもしれないとい...

今日の深掘りグルメは、オクラのヘルシエ。ネバネバの食感が特徴の新品種のオクラ・ヘルシエの中でも、埼玉県深谷市の名人が作るものが、2025年8月9日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、そのネバネバ新品種オクラ・ヘル...

今日の深掘りグルメは、とろけて香る茄子麻辣。栃木のブランドなすの「ごほう美ナス」を作る農家・ハーティッチファームでは、なすを使ったご飯のお供で、「とろけて香る茄子麻辣」という麻婆茄子も製造・販売していて、通販でお取り寄せもできます。とろけて...

今日の深掘りグルメは、ごぼう美ナス。生でも食べられるようなみずみずしさと甘さが特徴という栃木のブランドなす・ご褒美ナス（ごほうびなす）が、2025年8月2日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その栃木のごぼう美ナ...

今日の深掘りグルメは、ウナギの艶鰻（えんまん）。養殖では「幻」ともいわれる希少なメスで、脂ノリが良く大きく柔らかな愛知のブランドうなぎの艶鰻（えんまん）が、2025年7月19日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、...

今日の深掘りグルメは、エアリーサンチュ。フワっとした柔らかな食感が特徴のサンチュで、千葉県旭市の老舗農家が作る「エアリーサンチュ」が、2025年6月28日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その千葉のサンチュの名...