青空レストラン

今日の深掘りグルメは、静岡・浜松の幻の遠州小落花生とピーナッツバター。浜松の在来種で、かつては世界一になったこともあるが、その後は幻になっていた遠州小落花生と、その幻の落花生を使って作るピーナッツバターが、2025年11月1日の青空レストラ...

今日の深掘りグルメは、上伊場野里芋（かみいばのさといも）。生産量が少ないことから幻の里芋とも呼ばれる宮城の伝統野菜で、ネットリとした食感が特徴の上伊場野里芋ですが、2025年10月25日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないとい...

今日の深掘りグルメは、神楽南蛮味噌。新潟の伝統野菜の唐辛子である神楽南蛮と、新潟の老舗である星野本店の白味噌を合わせた神楽南蛮味噌が、2025年10月4日の青空レストランの新米スペシャルのご飯のお供として紹介されて話題になるかもしれないとい...

今日の深掘りグルメは、天然真鯛の鯛茶漬け。大正時代創業の福岡の老舗の仲卸のお取り寄せで、天然真鯛を使った鯛茶漬けが、2025年10月4日の青空レストランの新米スペシャルのご飯のお供として紹介されて話題になるかもしれないということで、その生産...

今日の深掘りグルメは、鳥取和牛ベーコン。ブランド黒毛和牛の鳥取和牛の希少部位の三角バラを使用したベーコンで、やまのおかげ屋が作る鳥取和牛ベーコンが、2025年10月4日の青空レストランの新米スペシャルのご飯のお供として紹介されて話題になるか...

今日の深掘りグルメは、辛子梅太子。紀州産南高梅を唐辛子で味付けし、ピリッとした辛さとうまさが特徴の和歌山の辛子梅太子が、2025年10月4日の青空レストランの新米スペシャルのご飯のお供として紹介されて話題になるかもしれないということで、その...

今日の深掘りグルメは、今金男しゃく。希少なために、「幻のジャガイモ」とも呼ばれる北海道・今金町の高級ブランドじゃがいもで、ホクホクとした甘さが特徴の今金男しゃくですが、2025年9月20日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないと...

今日の深掘りグルメは、北海道の黒ホッキ貝。北寄貝の中でも、殻が黒っぽく、肉厚な身の旨みが特徴で、希少な黒ホッキ貝ですが、2025年9月13日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その産地や特徴や味やお取り寄せ通販情...

今日の深掘りグルメは、本来のところてん。天草を使った昔ながらのところてんで、長野県諏訪市で作られる「本来のところてん」が、2025年9月6日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その生産者や産地や味や特徴やお取り寄...

今日の深掘りグルメは、埼玉の唐辛子。埼玉県さいたま市で作られる希少な国産で、定番だけじゃなく、カラフルな珍しい品種も作る十色とうがらしファームの唐辛子が、2025年8月30日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、そ...