青空レストラン

今日の深掘りグルメは、泊うに。青森県六ヶ所村のブランドうにで、昆布の旨みや濃厚クリーミーな食感が特徴の泊うに（とまりウニ）が、2025年8月23日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その産地や特徴や味やお取り寄せ...

今日の深掘りグルメは、シルクそうめん。シルクパウダーが練りこまれ、ツルツルの喉ごしが特徴という埼玉県深谷市の製麺所が作るそうめんが、2025年8月9日の青空レストランのオクラのレシピで紹介され、お取り寄せにもなって話題になるかもしれないとい...

今日の深掘りグルメは、オクラのヘルシエ。ネバネバの食感が特徴の新品種のオクラ・ヘルシエの中でも、埼玉県深谷市の名人が作るものが、2025年8月9日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、そのネバネバ新品種オクラ・ヘル...

今日の深掘りグルメは、とろけて香る茄子麻辣。栃木のブランドなすの「ごほう美ナス」を作る農家・ハーティッチファームでは、なすを使ったご飯のお供で、「とろけて香る茄子麻辣」という麻婆茄子も製造・販売していて、通販でお取り寄せもできます。とろけて...

今日の深掘りグルメは、ごぼう美ナス。生でも食べられるようなみずみずしさと甘さが特徴という栃木のブランドなす・ご褒美ナス（ごほうびなす）が、2025年8月2日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その栃木のごぼう美ナ...

今日の深掘りグルメは、ウナギの艶鰻（えんまん）。養殖では「幻」ともいわれる希少なメスで、脂ノリが良く大きく柔らかな愛知のブランドうなぎの艶鰻（えんまん）が、2025年7月19日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、...

今日の深掘りグルメは、エアリーサンチュ。フワっとした柔らかな食感が特徴のサンチュで、千葉県旭市の老舗農家が作る「エアリーサンチュ」が、2025年6月28日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その千葉のサンチュの名...

今日の深掘りグルメは、すじ青のり。香りが特徴の「すじ青のり」の中でも、高知県安芸市で地下海水を使って陸上栽培される国産ものが、2025年6月7日の青空レストランで紹介されて話題になるかもしれないということで、その高知のすじ青のりの名前やメー...

今日の深掘りグルメは、掛川抹茶や葛どら焼き＆葛大福。静岡県掛川市で生産される希少な掛川抹茶（かけがわまっちゃ）と、奈良県の吉野の本葛を使った葛どら焼きや葛大福の抹茶スイーツが、2025年5月31日放送の青空レストランでお取り寄せになって話題...

今日の深掘りグルメは、かずさむらさき。創業200年近い千葉の老舗である宮醤油店がこだわりの製法で作る特選しょうゆが、2025年5月17日放送のタケノコ特集の青空レストランでお取り寄せになって話題になるかもしれないということで、その千葉のしょ...