今日調べるのは、ざわつくの丼。
2026年6月19日のザワつく金曜日では、行列もできる超人気の丼として、「親子丼」「豚味噌丼」「きんし丼」か紹介されますが、その丼について、どの店が紹介されるのかを予想します。
ざわつく金曜日 丼
丼の特集が放送されるのは、2026年6月29日放送のザワつく金曜日。
「大行列！ご当地どんぶりスペシャル」で紹介されます。
なお、今日のざわつくで紹介されるのは、数時間待ちも当たり前という超人気の丼。
滋賀の親子丼、秩父の豚味噌丼、京都のきんし丼の3つが紹介されるようです。
その3つの丼を予想するのがこのページ。
あくまで予想で番組で紹介されるかは不明ですので、別の丼が紹介された場合は更新しますのでご注意ください。
滋賀の親子丼
親子丼で紹介されるのは、滋賀の行列店。
特徴は、出汁で、時間煮込んだ究極の出汁で作るという親子丼です。
その行列ができる出汁が特徴の滋賀の親子丼を調べたところ、当てはまりそうだった店が、鳥喜多（鳥喜多本店・とりきた）。
滋賀県長浜市にある鳥料理専門店です。
その鳥喜多の名物で、行列の理由にもなっている21つが、親子丼。
こだわりの卵黄をのせた見た目も特徴です。
一方、味の特徴は、卵とじに効いた出汁の味わい。
とろりとした玉子にしっかりきたせたという出汁に、柔らかな鶏肉の旨みが重なるおいしさが人気です。
秩父の豚味噌丼
（予想した野さかではなかったために修正）
豚味噌丼で紹介されたのは、埼玉の秩父の行列店。
秘伝の味と香ばしさが特徴という豚味噌丼です。
なお、豚味噌丼は、秩父のご当地丼。
そのため、豚味噌丼を出す店もある程度あるようですが、番組で紹介されたのは、ちんばたでした。
ちんばたの豚味噌丼は、豚味噌漬けを炭火で焼きあげた豚肉がのる丼。
秘伝の味は、豚肉を漬け込むという自家製店で、3日漬けることで柔らかくなるようです。
また、炭火で焼くので香ばしく。
大行列になるほどの大人気メニューでした。
京都・きんし丼
3つ目の行列丼は、きんし丼。
きんし丼と言えば、滋賀が発祥として知られていますが、今日の放送では、京都の行列ができる老舗のきんし丼が紹介されます。
なお、きんし丼とは、鰻の丼・うな丼に、卵焼きや錦糸卵がのる丼。
特にざわつくのきんし丼は、「器からはみ出る」というのが特徴です。
そして、その京都の老舗で、行列ができ、器からはみ出るほど、という特徴に当てはまりそうきんし丼を出す店といえば、京極かねよ。
京都市中京区にある鰻料理専門店で、明治創業で100年続くという老舗です。
また、最近では、ミシュランガイドにも掲載されたという名店で、行列のできる人気店。
その行列の理由の1つで、人気メニューになっているのが、きんし丼です。
この京極かねよのきんし丼の特徴は、丼を覆って余りある玉子。
うな丼の上に、京風だし巻き玉子焼きがのった丼です。
また、鰻は、ふんわりと関東風に焼き上げた江戸焼き鰻。
タレをまぶしたご飯も人気の秘密です。