今日の深掘りグルメは、千葉県柏市のパスタ。
千葉県柏市の工場で生パスタや乾燥パスタを作る老舗メーカーで、「世界一おいしいパスタ」と紹介されたこともあるニューオークボが、2026年1月15日放送あさイチで紹介されて話題になるかもしれないということで、今回は、その千葉県柏市のパスタについて、特徴や味やお取り寄せ通販情報について調べます。
千葉県柏市のパスタ・ニューオークボ
この記事で調べる「ニューオークボ」とは、パスタメーカーの名前。
千葉県柏市に工場があるご当地パスタメーカーです。
また、創業もその柏市。
そのため、全国的なメーカーほど知名度はありませんが、実は90年以上の歴史があるという老舗で、生パスタ開発の面ではパイオニアとも呼ばれます。
そんなニューオークボのこだわりは、伝統の製法と素材力。
デュラム小麦の中心部分のみを使用し、イタリアの伝統の製法でパスタを作るというメーカーでした。
特に、固い生地に強い圧力をかけて成型する押し出し式や低温でじっくり時間をかけて乾燥させる製法によって作られる乾燥パスタの独特の弾力あるモチモチ感は、他にはあまりない食感として人気に。
別のテレビ番組では、「世界一おいしいパスタ」として紹介されて話題になりました。
また、その美味しさにより専門店でも多く使われているというプロも認めるパスタ。
特に、草分け的存在ともいわれる生パスタでは、業界ナンバーワンのシェアを誇っています。
通販お取り寄せ
そのニューオークボのスパゲッティ等のパスタ麺は、通販サイトでも販売されているので、お取り寄せでの購入も可能。
アマゾンや楽天市場などでの通販サイトでは、ニューオークボの公式ショップもあり、通販の定番の乾燥パスタはもちろん、冷凍の生パスタもお取り寄せできそうです。
あさイチ
ちなみに、ニューオークボが紹介されるかもしれないテレビ番組は、2026年1月15日放送あさイチ。
いまオシLIVEのコーナーでは、千葉・柏市のこだわりのパスタ工場が紹介されるようなので、このニューオークボのパスタが特集されるのではないかと予想しています。