今日の深掘りグルメは、千葉・山武の生姜。
千葉県山武市のサンバファームで作られる大生姜の新生姜や根生姜が、2025年11月23日の相葉マナブで紹介されて話題になるかもしれないということで、その生産者や産地や特徴や味やお取り寄せ通販情報について調べます。
千葉・山武の生姜
この記事で調べるのは、11月23日放送の相葉マナブで紹介される生姜。
千葉・山武で作られている生姜で、その新生姜や根生姜を使った料理も紹介されます。
サンバファーム
そして、その生姜を作る生産者というのが、千葉県山武市のサンバファーム。
様々な野菜を作っている農家さんですが、特に有名なのが、他のテレビ番組でも紹介されたという生姜です。
そのサンバファームで作られている生姜は、粒が大きい大生姜。
土づくりから収穫まで、農薬・化学肥料を使わずに育てているのがこだわりのようです。
新生姜・根生姜
なお、番組で収穫するのは、9月から11月に収穫されるこの時期ならではの新生姜。
その新生姜の他、熟成させた辛味も特徴にある根生姜も使って、農家さんならではの料理レシピを教えてくれるようです。
通販お取り寄せ
そのサンバファームの生姜は、一部の商品が通販サイトでも販売しているので、お取り寄せも可能な模様。放送日にはすでに新生姜は売り切れてしまっていましたが、他の生姜やしょうがシロップなどが販売されていて、お取り寄せもできそうです。
サンバファームの生姜などが掲載されていた産地直送お取り寄せサイト
相葉マナブ
なお、サンバファームの生姜が特集されるテレビ番組は、2025年11月23日放送の相葉マナブ。
農家さんにマナブ旬の産地ごはんとして、千葉・山武の生姜が紹介されます。