今日の深掘りグルメは、ティラミス。
コーヒーカップみたいな形が特徴の完売必至のティラミスやイチゴのタルトに、ホワイトティラミスやごまドリンクが、2025年12月15日のめざましテレビで紹介されています。
そこで今回は、そのティラミスの店の名前や場所やメニューや特徴についてまとめます。
めざましテレビ ティラミス
今日のめざましテレビで特集されたティラミスは、人気店の絶品ティラミス。
進化系の最新ティラミスやすぐに完売するような大人気ティラミスが紹介されています。
コーヒーカップ型
最初に紹介されたのは、コーヒーカップみたいな形が特徴のティラミス。
東京駅のグランスタ東京にある「喫茶店の恋して。」の「喫茶ティラミス」です。
この喫茶ティラミスの上に載っているコーヒーカップみたいな部分は、北海道産マスカルポーネを合わせたムースがメイン。
その中に、程よい苦味や酸味を持ったコーヒーソースが入っています。
また、ケーキの中にはコーヒーシロップ入りのスポンジ生地。
さらに中にチョコレートです。
なお、販売されるのは、曜日と時間限定。
数量も限定のため、1時間で完売するティラミスという大人気スイーツです。
いちごタルト
2店目は、「レストラン ゆとりの空間 日比谷店」。
紹介されたティラミスは、「いちごのティラミスタルト」のドリンク付きです。
ちなみにこのティラミスは、タルト台にオリジナルシフォンケーキを敷き詰め、バナナやクリームをトッピングしたところに、いちごやクリームを飾るスイーツ。
上にのせるクリームは、サワークリームと生クリームを合わせた酸味とコクのクリームです。
また、仕上げにかけるのが、エスプレッソシロップ。
ティラミスらしいほろ苦さを加えます。
ホワイトティラミス
3店目は、「GARDEN WHITE（ガーデンホワイト）」。
11月に恵比寿にオープンしたイタリアンレストランです。
そのティラミスとして紹介されたのが、「ホワイトティラミス」。
エスプレッソでコクをプラスしたスポンジに洋ナシをのせ、その上から丸いマスカルポーネクリームをのせ、最後にホワイトチョコレートをトッピングする真っ白いティラミスです。
なお、味の感想は、フワフワまろやかなマスカルポーネとホワイトチョコに、アクセントの洋ナシ。
そこに、チョコの甘さとエスぴれっそのほろ苦い甘味が加わります。
ごまドリンク
最後に紹介されたティラミスは、「白ごまティラミスラテ（HOT）」。
目黒のごま専門店「cafe & izakaya goma to」の期間限定のティラミスドリンクです。
なお、このティラミスドリンクのポイントは、コーヒーと白ねりごまを合わせることでまろやかさを出していること。
そこに、牛乳やヘーゼルナッツシロップを加えています。
また、上の白い部分はマスカルポーネホイップで。ココアパウダーをかけ。
仕上げには、白すりごまとイチゴのフリーズドライがのります。